Bir fincan kahve hayatın en basit zevklerinden biridir . Ancak ister espresso, ister koyu buzlu kahve veya cappuccino hayranı olun, en iyi demleme taze, lezzetli çekirdeklerle başlar. İşte tam bu noktada kahve değirmeni devreye giriyor. Sevdiğiniz çekirdekleri demlemeden hemen önce öğütmek en lezzetli kahvenin garantisidir. Bütün çekirdekler sadece tadı daha uzun süre korumakla kalmaz, aynı zamanda kendi kahvenizi öğütmek, basit bir…
Kahve öğütmede yeni misiniz? Bu yazımızla iyi bir kahve öğütücü satın almak için değerlendirmeniz gereken tüm unsurları sıraladık. Neden Kahve Öğütücü Kullanmalısınız? Kahve çekirdekleri öğütüldüğünde etkileyici bir dizi kimyasal olay gerçekleşir. Kahve çekirdeğinin parçalanması ve içinin açığa çıkmasıyla, demleme işlemi sırasında çekirdeğin en iyi yağları ve aromalarının ortaya çıkması sağlanır. Parçalanan kahve çekirdeklerinin oksijene maruz kalma süresini…
Kahve demlemeye başladığınızda ustalaşması en zor şeylerden biri kahve öğütme ölçülerini anlamaktır. Doğru su sıcaklığını kullanmanın ve çekirdeklerinizin doğru ölçülmesini sağlamanın yanı sıra, kahvenizi öğütmek en önemli ve çoğu zaman gözden kaçan adımlardan biridir. Kahveyi demleme şeklinize göre doğru boyutta kahve öğütmek öyle önemlidir ki, demlemenizin lezzetini ciddi anlamda değiştirebilirsiniz. Şimdiye kadar içtiğiniz acı kahvelerle…